chocolade avocado koekjes
chocolade avocado koekjes

Chocolade avocado koekjes

By Bo Avocado  , ,

november 17, 2015

Onwijs lekkere brownie-achtige koekjes. Dit is een koekje dat je zonder schuldgevoel kan eten. Het koekje is laag in koolhydraten doordat er amandelmeel is gebruikt en de avocado werkt als 'boterachtige' substantie.
Dit recept is heel makkelijk en ook echt het proberen waard.

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 15 mins
  • Yields: 12 koekjes

Ingredients

200gr ongezoete pure chocolade (gesmolten met een 1/2 el kokosolie)

halve avocado

2el ongezouten amandelpasta

90gr honing

1 ei + 1 eiwit

2tl cacaopoeder

1,5tl amandelmeel

Directions

1Ik heb alles met de handmixer gedaan, maar het kan ook in een blender/foodprocessor/etc.

2Mix de avocado en voeg vervolgens alle ingrediƫnten toe.

3Blijf dit mengen tot je een gladde massa hebt.

4Zet je kom vervolgens een uur in de koelkast.

5Verwarm de oven voor op 180gr Celcius.

6Bekleed je bakplaat met bakpapier.

7Gebruik twee eetlepels om telkens wat van het mengsel in een soort rondje (koekjesvorm) op de plaat te leggen.

8Bak dit vervolgens 15 minuten.

9Laat het even een beetje afkoelen.

10SMULLEN MAAR!

00:00

1 Review

Joe Avocado

november 30, 2015

Zijn deze echt niet ongezond dan?

All fields and a star-rating are required to submit a review.