kapsalon met avocado
kapsalon met avocado

Kapsalon met avocado

By Bo Avocado  , ,

juni 13, 2016

De gezonde versie van een kapsalon: de Guacsalon (ja ik vind mezelf nu heel erg grappig). Deze kapsalon is gemaakt met vegetarische kipstukjes en zoete aardappelfrietjes. Het is geen lastig recept, het vult lekker en zo heel ongezond is ie niet.

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 30 mins

Ingredients

vegetarische kipstukjes

scheutje olie

snufje zout

beetje peper

1 tl paprikapoeder

2tl oregano

1tl chilivlokken

2 tl tijm

klein beetje kaneel (ongeveer halve tl)

2tl komijnzaad

geperste knoflook

sla

(cherry)tomaten

maïs

olijven

2 avocado's

citroensap

2 teentjes knoflook

sambal

zoete aardappel

Directions

1Allereerst doe je alle kruiden bij elkaar (komijnzaad en chilivlokken maak ik altijd wat fijner in een vijzel).

2Je doet de vegetarische kipstukjes met een scheutje olie in een kommetje. Kruiden eroverheen en ff doorroeren.

3Laat dit een tijdje intrekken.

4Snijd de zoete aardappel in reepjes en bak deze ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven (190graden).

5Bak nu de kipstukjes wat op.

6Nu ga je een avocadoknoflookmengsel maken. Je kan er zoveel knoflook in doen als je zelf wil!

7Prak je avocado's, maak ze eventueel wat gladder met de staafmixer, vervolgens doe je er citroensap en knoflook doorheen.

8Vervolgens pak je een ovenschaal (of zo'n aluminium bakje voor het échte kapsalongevoel).

9Doe hier de zoete aardappelfrietjes in, vervolgens de kipstukjes en eventueel kaas/mozzarella (kan ook weggelaten worden).

10Schep wat van het avocadomengsel over de inhoud van de schaal heen en voeg naar smaak sambal toe.

11Zet het nog heel even in de oven (tot de kaas gesmolten is).

12Haal de schaal uit de oven.

13Nu kun je de sla, tomaten, maïs en de olijven boven op de schaal leggen.

14Nog een klein beetje van het avocadoknoflookmengsel et voìla; de guacsalon.

Je kunt natuurlijk allerlei sla soorten en verschillende groenten over je kapsalon heen doen! Maak het zo lekker (&gezond) mogelijk voor jezelf.

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.